Productos de proximidad: Significado, etiquetado y tipos

Vegetals sobre una taula. Fotografia de Peter Wendt a Unsplash

Productos de proximidad: Significado, etiquetado y tipos.

Una venta de proximidad es aquella venta de productos agroalimentarios cultivados, criados o elaborados que se adquieren directamente al productor o que tienen un único intermediario.

Es el departamento de Agricultura, Ganadería, Pesca y Alimentación de la Generalitat de Cataluña quien otorga una acreditación oficial a todos aquellos productos cumplen los requisitos y que se adhieran al sistema de acreditación de ventas de proximidad.

Según este sistema de acreditación hay dos tipos de ventas de proximidad:

  • Venta directa: La persona o entidad productora vende directamente el producto sin ningún intermediario.
  • Venta de circuito corto: La venta la realizan productores o agrupaciones de productores agrarios, con la intervención de un intermediario.
Logotipos venta de proximidad. Fuente Generalidad de Cataluña.

¡Depende de nosotros! Está en las manos de los consumidores decidirnos por comprar estos productos y apoyar así a la economía, la agricultura y la agricultura de nuestro entorno.

Además, debemos tener en cuenta que los productos de proximidad serán más frescos y tendrán menos aditivos o conservantes que otros productos con varios intermediarios que tienen que pasar días o semanas en cámaras frigoríficas o en almacenes.

También hay que tener en cuenta que la huella de CO2 será mucho más baja en comparación con productos importados, ya que son productos que provienen de nuestro entorno y que habrán hecho muchos menos kilómetros en comparación con productos con varios intermediarios.

¡No te confundas! Estas son las dos etiquetas oficiales otorgadas por la Generalidad de Cataluña, que distingue los dos tipos de ventas de proximidad. No hay que confundirlas con los llamados productos de kilómetro cero o ‘Km0‘, nombre que en ningún caso es oficial y que no certifica que se trate de una venta de proximidad.

L’OCUC. Quienes somos y que hacemos. La OCUC somos una asociación privada sin ánimo de lucro, democrática e independiente, que desde 1978 asume las funciones de defender, educar, difundir, promover y representar los derechos del conjunto de los consumidores y usuarios de Cataluña.

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